Home / Gia đình / Những món ăn tuyệt đối không được dùng khi bị tiêu chảy

Những món ăn tuyệt đối không được dùng khi bị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, bạn cần ăn uống thận trọng. Nếu không, một số thực phẩm không phù hợp có thể sẽ làm cho tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn, tăng tốc độ của các cơn co thắt ruột và khiến bạn cảm thấy đau đớn.

Dưới đây là những thực phẩm bạn cần tránh xa nếu đang bị tiêu chảy và muốn mau khỏi bệnh.

1. Sữa và chế phẩm từ sữa

nhung-mon-an-khong-duoc-dung-khi-bi-tieu-chay

Cho dù bạn không bị bất dung nạp lactose, khi bị tiêu chảy và sau khi bị tiêu chảy một thời gian, bạn vẫn nên tránh sữa và các chế phẩm từ sữa như bơ, phô mai, kem. Tiêu chảy có thể làm giảm đi lượng enzyme lactase – vốn để tiêu hóa lactose (đường trong các sản phẩm sữa). Nếu lactose không được tiêu hóa, nó có thể dẫn đến các triệu chứng đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy.

Có một ngoại lệ duy nhất, đó chính là sữa chua. Các probiotics trong sữa chua có thể giúp chữa lành hệ tiêu hóa, nhớ đừng chọn sữa chua có đường hay thêm đường vào sữa chua.

2. Thực phẩm giàu chất béo

 nhung-mon-an-khong-duoc-dung-khi-bi-tieu-chay-2

Chất béo trong thực phẩm có thể tăng tốc độ các cơn co thắt ruột và gây khó chịu cho cơ thể. Chúng gồm có:
+ Các thực phẩm dạng kem
+ Thức ăn nhanh
+ Thịt mỡ
+ Các món nhiều dầu mỡ

3. Đồ ngọt không đường

nhung-mon-an-khong-duoc-dung-khi-bi-tieu-chay-3

Một số chất tạo ngọt và thay thế cho đường có thể gây nhuận tràng, đầy và trướng bụng. Vì vậy, trong và sau khi bị tiêu chảy một thời gian, bạn nên tránh:

+ Soda dành cho người ăn kiêng
+ Kẹo không đường
+ Kẹo su không đường
+ Những túi đường để uống cafe hoặc trà.

4. Thực phẩm tăng khí cho đường ruột

nhung-mon-an-khong-duoc-dung-khi-bi-tieu-chay-4

Một số thực phẩm nổi tiếng lành mạnh cũng có thể góp phần làm tăng khí cho đường ruột và khiến tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn như:
+ Đậu (đen, ngự, trắng…)
+ Bông cải xanh
+ Bắp cải
+ Súp lơ
+ Hành tây
+ Đào
+ Lê
+ Mận
+ Trái cây sấy khô

5. Cồn, caffeine và đồ uống có ga

nhung-mon-an-khong-duoc-dung-khi-bi-tieu-chay-5

Đối với người khỏe mạnh, đồ uống có cồn, caffeine và ga không gây tiêu chảy. Tuy nhiên, nếu bụng bạn đang yếu, chúng có thể gây kích thích hệ tiêu hóa. Do đó, hãy ngưng sử dụng những sản phẩm này cho đến khi cơ thể bạn hồi phục hoàn toàn.

Tốt nhất hãy chỉ uống nước lọc để đảm bảo an toàn cho cơ thể.

6. Thực phẩm không an toàn

nhung-mon-an-khong-duoc-dung-khi-bi-tieu-chay-6

Cho dù bạn có bị tiêu chảy hay không, hãy luôn chắc rằng bạn chỉ ăn thực phẩm an toàn, được bảo quản đúng cách và rửa sạch. Những thực phẩm không an toàn có thể khiến bạn mắc các bệnh nghiêm trọng về tiêu hóa.

Lưu ý những điểm sau để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm:

+ Rửa tay thật sạch trước khi chế biến hoặc ăn bất kỳ món ăn nào.
+ Phải rửa thật sạch tất cả các loại trái cây tươi và rau, có thể rửa với nước muối.
+ Rửa sạch thớt với nước xà phòng nóng trước và sau khi sử dụng.
+ Nấu tất cả các loại thực phẩm đến nhiệt độ tối thiểu là 72 độ C.
+ Cho vào tủ lạnh hoặc ngăn đá thức ăn thừa ngay sau khi ăn.